Dzisiaj mamy dla Was przepis na obiad, który pojawia się w jadłospisach naszych podopiecznych. :) Jest to prosty, "zwykły" obiad, ale odpowiednio podany staje się ucztą dla oka i podniebienia. Naprawdę nie zajmuje dużo czasu. :)
Do przygotowania obadu będziecie potrzebować:
- Cebula 50g - jedna sztuka
- Cukinia 300g - jedna sztuka
- Pomidorki koktajlowe 160g - 8 sztuk
- Kurczak, filet 100g - 1 mała porcja
- Zioła prowansalskie - 2 łyżeczki
- Oliwa z oliwek 10g - 1 łyżka
- Przyprawa chili 1g - szczypta
- Pieprz czarny świeżo mielony 2g - szczypta
- Ser Feta 30 g - 1 plaster
- Kasza jęczmienna, pęczak 50g - 1/2 woreczka
Sposób przygotowania:Cebulę posiekać i wrzucić na rozgrzają oliwę. Cukinię zetrzeć na tarce. Dodać cukinię, podlać małą ilością wody (2-3 łyżki) i dusić do miękkości (około 15-20 minut) pod przykryciem. Doprawić świeżo mielonym pieprzem i odrobiną chili, dodać zioła prowansalskie i pomidorki koktajlowe.
W międzyczasie ugotować kaszę pęczak, a mięso natrzeć ziołami i usmażyć bez tłuszczu.
Wszystko przełożyć na talerz i cukinię posypać pokruszonym serem feta.
Smacznego! :)
Twój komentarz